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用料鴨500g沙姜50g酒適量鹽適量沙姜白切鴨的做法步驟1.鴨一塊洗凈,用鹽、酒腌好待用。2.沙姜洗凈去皮。3.磨成薑蓉放鹽調味后澆上熟油便成蘸料了。4.將鴨放滾水……
1.鴨一塊洗凈,用鹽、酒腌好待用。
2.沙姜洗凈去皮。
3.磨成生薑蓉放鹽調味后澆上熟油便成蘸料了。
4.將鴨放滾水裡中火浸約30分鐘，撈起斬件便可。
山柰，別名沙姜、山辣。以根莖入葯，溫中化濕，行氣止痛。主治急性胃腸炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，風濕關節痛，跌打損傷。
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