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用料蓮藕400g油適量鹽適量南乳半塊乳香藕片的做法步驟1.準備原材料：蓮藕；2.蓮藕去皮；3.切成薄片；4.用水泡一下去掉一定的澱粉；5.焯一……
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1.準備原材料蓮藕；
2.蓮藕去皮；
3.切成薄片；
4.用水泡一下去掉一定的澱粉；
5.焯一下水（焯一下已經熟一半了，嘻嘻；），這樣炒起來更快；
6.焯過水的蓮藕撈起來備用；
7.起油鍋后把蓮藕下鍋炒一下；
8.下半塊南乳，再放少量的鹽；
9.把南乳炒勻就可能上碟咯。
1.蓮藕泡一下水可以去掉一定的澱粉；
2.焯一下則可以去舊一定的澀味；
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