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用料三文魚頭半個香菇8朵薑絲少許胡椒粉適量生抽適量鹽適量生粉適量蔥花少許香菇三文魚頭的做法步驟1.三文魚頭去腮，洗凈，切成適量大小，用油、鹽、胡椒粉和薑絲腌半小時以上；……
1.三文魚頭去腮，洗凈，切成適量大小，用油、鹽、胡椒粉和生薑絲腌半小時以上；
2.香菇洗凈，去蒂，一分為二備用；
3.三文魚頭塊沾上生粉，下油鍋慢火煎兩面；
4.然後下香菇塊一起煎，蓋上蓋子稍燜；
5.當魚頭和香菇都熟透后，再淋一點生抽在鍋邊熗一下，撒蔥花即可！
1.懷孕的婦女吃三文魚一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生蟲，影響寶寶健康！
2.檸檬對付三文魚的魚腥味有很好的效果！胡椒粉也有同樣效果！
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