香烤三文魚頭

197

香烤三文魚頭介紹

烤三文魚頭原料:三文魚頭鹽黑胡椒碎白蘭地檸檬做法:1、將三文魚頭洗凈斬小塊2、擦乾魚頭表面水分,入平底鍋煎至3、煎至時淋入少許白蘭地4、待煎至兩面金黃時,在表面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎 ……

香烤三文魚頭詳細內容

香烤三文魚頭

烤三文魚頭

原料:三文魚頭 鹽 黑胡椒碎 白蘭地 檸檬

做法

1.將三文魚頭洗凈斬小塊

2.擦乾魚頭表面水分,入平底鍋煎至

3.煎至時淋入少許白蘭地

4.待煎至兩面金黃時,在表面均勻的撒上鹽和黑胡椒碎

5.將未撒鹽和胡椒的一面向上擺在烤網上

6.然後再均勻的撒上鹽和胡椒碎

7.入預熱好的烤箱,200度烤制25分鐘即可

8.吃的時候擠少許檸檬汁

小貼士

1.一定用黑胡椒碎,可不要湊合用了白鬍椒粉呀!那還不如撒孜然呢

2.也可以抹上燒烤汁或燒烤醬烤制

3.魚頭斬的件不要太厚,否則不容易成熟

4.烤制時會有少量水分或油脂低落,下層放個烤盤