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京味燒豆腐

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京味燒豆腐介紹

京味燒豆腐這道菜要用小火慢煮，這樣煮出來的豆腐才更加鮮香，更加的好吃，下面把家常京味燒豆腐製作方法分享給大家。主料：板豆腐1塊、肉片30公克、筍片50公克、紅蘿蔔片20公克、鮮香菇3朵、蒜末5公克、蔥花10公克配料：味噌醬……

京味燒豆腐詳細內容

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京味燒豆腐這道菜要用小火慢煮，這樣煮出來的豆腐才更加鮮香，更加的好吃，下面把家常京味燒豆腐製作方法分享給大家。

材料板豆腐1塊、肉片30公克、筍片50公克、紅蘿蔔片20公克、鮮香菇3朵、蒜末5公克、蔥花10公克

配料：味噌醬1大匙、柴魚醬油1大匙、米酒30cc、水200cc

京味燒豆腐的做法教程：

1.板豆腐切小塊;鮮香菇洗凈去蒂，在表面刻花;肉片放入滾水中略汆燙后，撈起備用。

2.熱鍋，加入1大匙油(材料外)，放入蒜末及做法1的肉片以小火爆香，再加入筍片、紅蘿蔔片、鮮香菇略炒勻。

3.然後在鍋中加入所有調味料及做法1的板豆腐，以小火煮至滾沸后，續煮約10分鐘，撒上蔥花即可。

成品圖：

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