京味燒豆腐

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京味燒豆腐介紹

京味燒豆腐這道菜要用小火慢煮,這樣煮出來的豆腐才更加鮮香,更加的好吃,下面把家常京味燒豆腐製作方法分享給大家。主料:板豆腐1塊、肉片30公克、筍片50公克、紅蘿蔔片20公克、鮮香菇3朵、蒜末5公克、蔥花10公克配料:味噌醬……

京味燒豆腐詳細內容

京味燒豆腐

京味燒豆腐這道菜要用小火慢煮,這樣煮出來的豆腐才更加鮮香,更加的好吃,下面把家常京味燒豆腐製作方法分享給大家。

材料板豆腐1塊、肉片30公克、筍片50公克、紅蘿蔔片20公克、鮮香菇3朵、蒜末5公克、蔥花10公克

配料:味噌醬1大匙、柴魚醬油1大匙、米酒30cc、水200cc

京味燒豆腐的做法教程:

1.板豆腐切小塊;鮮香菇洗凈去蒂,在表面刻花;肉片放入滾水中略汆燙后,撈起備用。

2.熱鍋,加入1大匙油(材料外),放入蒜末及做法1的肉片以小火爆香,再加入筍片、紅蘿蔔片、鮮香菇略炒勻。

3.然後在鍋中加入所有調味料及做法1的板豆腐,以小火煮至滾沸后,續煮約10分鐘,撒上蔥花即可。

成品圖: