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用料草童仔雞一個香菇若干蘆筍4根扁尖若干氣鍋雞的做法步驟1.將仔雞洗凈切塊，入沸水燙去血沫，放於氣鍋中。2.蘆筍去皮切段燙熟備用；香菇以開水發開洗凈切塊，扁尖洗去鹽，撕成小條切段一起放入氣……
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1.將仔雞洗凈切塊，入沸水燙去血沫，放於氣鍋中。
2.蘆筍去皮切段燙熟備用；香菇以開水發開洗凈切塊，扁尖洗去鹽，撕成小條切段一起放入氣鍋，加蔥姜、鹽少許（扁尖較咸，所以少放鹽），啤酒半瓶，腌制好加蓋上籠蒸1個小時左右取出，放上燙好的蘆筍即可。
本著健康的前提，餡料還是自製好了，考慮了幾款的餡料--五仁的、蓮蓉的、豆沙的、黑芝麻的等等，最簡單的也算是豆沙了，而且豆類也挺健康的，為了增加特色，配搭了花香的元素，效果令人滿意！
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