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燒伍魚

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燒伍魚介紹

用料伍魚2條油適量鹽適量醬油適量姜適量蒜頭5瓣蒜苗適量料酒適量燒伍魚的做法步驟1.魚清除內臟，清洗乾淨。2.將魚切塊備用。3.準備姜、蒜。4.熱油爆……

燒伍魚詳細內容

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燒伍魚
燒伍魚
用料
伍魚2條
油適量
鹽適量
醬油適量
姜適量
蒜頭5瓣
蒜苗適量
料酒適量
燒伍魚的做法步驟

1.魚清除內臟，清洗乾淨。

2.將魚切塊備用。

3.準備姜、蒜。

4.熱油爆姜、蒜後放入魚。

5.下料酒。

6.放點鹽，下醬油調色，放入水，蓋鍋蓋燒煮。注意火候，一般大火燒開后改中火。

7.準備蒜頭、蒜苗。

8.收汁差不多后，放入蒜頭，蒜苗。

9.盛盤拍照。

小貼士

1.水一次性加夠，不要中途再加水。
2.火候注意把握，不要一直開著大火，等燒乾了，魚還沒熟。

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