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用料荷葉1張米飯適量油適量火腿50g玉米40g豌豆40g生抽適量荷葉飯的做法步驟1.新鮮荷葉洗凈，放入開水鍋中焯3分鐘左右，變軟后撈出。2.玉米粒和豌豆放入開水……
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1.新鮮荷葉洗凈，放入開水鍋中焯3分鐘左右，變軟后撈出。
2.玉米粒和豌豆放入開水中焯熟后撈出控水。
3.蝦仁放入鍋中，焯一下撈出。
4.火腿切小塊備用。
5.米飯中放適量油，倒入適量生抽，拌勻。
6.放入玉米、豌豆、火腿和蝦仁，拌勻。
7.荷葉放到一個盆中，放入拌好的米飯。
8.將荷葉的周邊包起來，呈包袱狀即可，放入蒸鍋。
9.大火蒸20分鐘即可。
火腿可以換成臘腸，據說更香！
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