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用料豆腐400g光母雞半隻乾貝45g蛋清1個鹽適量澱粉適量雞精適量珍珠豆腐的做法步驟1.將豆腐去外皮，搗碎，加蛋清、鹽、雞精、澱粉調勻2.用小勺做小丸子 ……
喜歡這些美食嗎？
1.將豆腐去外皮，搗碎，加蛋清、鹽、雞精、澱粉調勻
2.用小勺做小丸子
3.丸子大小要均勻
4.做好的丸子
5.將母雞、乾貝放在鍋內
6.加水燉出湯汁一大碗
7.湯鍋中倒入雞湯，開小火
8.下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，調味即可
私房話：這道湯中，也可加些青菜，但是能掩蓋湯中貝汁的鮮。
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