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用料冬瓜2斤豆腐2塊花甲1斤豬肉碎4兩粉絲1卷木耳適量蝦米適量紅蘿蔔1根雞蛋1顆油適量鹽適量雞粉適量馬蹄粉適量冬瓜豆腐羹的做法步驟1.首先花甲用滾……
喜歡這些美食嗎？
1.首先花甲用滾水過一下，以便取出花甲肉備用。
2.生薑片下鍋爆炒（冬瓜有些涼，有生薑片爆炒一下驅寒）。
3.下冬瓜、紅蘿蔔、木耳一齊混炒。
4.之後下鹽，水，加熱。
5.將雞蛋打成蛋漿、弄好馬蹄粉水備用（如果想要有馬蹄粉粒的口感，就不要將馬蹄粉溶水就好）。
6.湯大滾后，加豆腐、肉碎、花甲、粉絲下去，之後再加一些雞粉調味，倒上馬蹄粉水勾芡。最後熄火，打蛋汁下去。
7.讓蛋汁自己散開變熟，很美的喔。
8.最後擺好上碟。
料太足夠，不太像湯羹了。不過鮮甜味十足喔，自己做的，材料滿滿吃的開心。冬瓜豆腐。冬瓜綿、豆腐滑；木耳、蘿蔔粒爽；肉、花甲鮮甜；一切好搭喔~大家不妨在夏天試一下~~
全篇完畢，謝謝收看
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