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用料西紅柿100g雞蛋2隻碎肉75g油適量鹽適量香蔥適量西紅柿雞蛋汁的做法步驟1.準備食材：西紅柿，雞蛋和碎肉（碎肉用生粉，鹽拌均勻腌制）2.西紅柿切碎，雞蛋加少許鹽攪拌成雞蛋……
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1.準備食材：西紅柿，雞蛋和碎肉（碎肉用生粉，鹽拌均勻腌制）
2.西紅柿切碎，雞蛋加少許鹽攪拌成雞蛋液。
3.不粘鍋熱油然後倒入雞蛋液。
4.快速用炒菜鏟將蛋液炒開。
5.將西紅柿放入炒好的雞蛋里。
6.腌制好的碎肉加些水調稀。
7.然後放入炒好的西紅柿雞蛋。
8.快速將碎肉划散。
9.出鍋前放入少許鹽調味和香蔥拌均勻即可。
做這款菜最好將西紅柿切丁，這樣容易將西紅柿煮出更多的汁。
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