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用料茄子1條胡蘿蔔1個土豆4個青椒2個紅辣椒2個大蒜8瓣糖鹽適量胡椒粉適量水澱粉雞精適量鮮抽醬油適量蒜辣蔬菜煎的做法步驟1.準備食才2.做法1.茄子洗凈切厚片,……
1.準備食才
2.做法1.茄子洗凈切厚片,放淡鹽水浸一下.2.土豆去皮切厚片,放水浸泡一下.3.胡蘿蔔洗凈切厚片.
3.4.青椒,紅辣椒,大蒜洗凈切碎.5.用水澱粉,糖,鹽,胡椒粉,雞精,鮮抽醬油調成調汁.6.茄子用吸水紙吸干水份,鍋里油熱,用中小火煎熟.
4.7.土豆用吸水紙吸干水份,鍋里油熱,用中小火煎熟.8.胡蘿蔔--鍋里油熱,用中小火煎熟.9.擺盆.
5.調料做法1.油熱,放大蒜煸出香味.2.放入青紅辣椒煸炒.3.放入調好的調汁.4.炒熟。5.用調羹依次澆到擺好的菜上。6.開吃！
用中火
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