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蒜苔炒雞腎

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蒜苔炒雞腎介紹

用料雞腎2個蒜苔半斤油1小勺鹽適量蒜苔炒雞腎的做法步驟1.懶人有懶計，買回來兩個熟食。雞腎，我想大家都愛吃，可單這麼吃，吃兩個，感覺很膩。不如，切成薄片兒，加點蔬菜類，炒炒，也是道美味的菜哦。……

蒜苔炒雞腎詳細內容

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蒜苔炒雞腎
蒜苔炒雞腎
用料
雞腎2個
蒜苔半斤
油1小勺
鹽適量
蒜苔炒雞腎的做法步驟

1.懶人有懶計，買回來兩個熟食。雞腎，我想大家都愛吃，可單這麼吃，吃兩個，感覺很膩。不如，切成薄片兒，加點蔬菜類，炒炒，也是道美味的菜哦。

2.蒜苔，這個季節，便宜呢。我們這裡三塊一斤，可以買很多。買回來，洗乾淨，瀝干水，切成火柴棍大小的段段。

3.把尾那個花兒摘掉，那個是不能吃的。切成段段，可以綽水，也可以放點細鹽灑在上面。去除多餘的水份。

4.起油鍋。猛火。

5.把蒜苔倒進去，翻炒兩下。放一小勺細鹽。如果喜歡吃爽脆的，得注意火侯，別炒太老。

6.把切好的雞腎倒進去。翻炒。

7.放一小勺高湯大火。翻炒。不用蓋鍋蓋。

8.OK，一盤美味的菜可以上桌了。有肉有蔬菜。營養，美味。

小貼士

蒜苔切成段段，不能太小段，不然，炒了之後，會變軟，變細，不好夾。

雞腎切成薄片，炒的時候放多點油，防止燒焦。

@蒜苔炒雞腎
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