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西紅柿火腿蛋湯的功效與作用：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目干香菇：補虛、健脾、化痰西紅柿火腿蛋湯的製作材料：西紅柿2個（中等大小）火腿腸1根雞蛋2個干香菇4朵榨菜……
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西紅柿火腿蛋湯的功效與作用
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
干香菇：補虛、健脾、化痰
西紅柿火腿蛋湯的製作材料
西紅柿2個（中等大小） 火腿腸1根 雞蛋2個 干香菇4朵 榨菜絲20g 蔥姜碎 鹽1小茶匙 胡椒粉適量 味精少許
西紅柿火腿蛋湯的家常做法
1.西紅柿洗凈，去皮，切小塊。
2.干香菇洗凈，用溫水泡發，一切為四；火腿腸去外皮，切菱形塊；雞蛋磕入小碗，打碎。
3.熱鍋上油，爆香蔥姜碎，放入西紅柿塊，煸炒出汁。
4.倒入2大碗熱水。
5.加入榨菜絲。
6.加入香菇塊。
7.倒入打好的蛋液。
8.倒入切好的火腿塊。
9.調入適量的鹽。
10.調入胡椒粉。
11.調入味精，即可出鍋。
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