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全魚香鍋

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全魚香鍋介紹

全魚香鍋的主料：鮮活草魚1個(適量)全魚香鍋的調料：大蒜(適量)香芹(適量)辣椒(適量)木耳(適量)萵筍片(適量)小腸卷(適量)精鹽(適量)食用油(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)醬油……

全魚香鍋詳細內容

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全魚香鍋的材料

鮮活草魚1個(適量)

全魚香鍋的調料

大蒜(適量) 香芹(適量) 辣椒(適量) 木耳(適量) 萵筍片(適量) 小腸卷(適量) 精鹽(適量) 食用油(適量) 調味鮮(適量) 雞精(適量) 醬油(適量) 十三香(適量) 調湯(適量)

做全魚香鍋所需做法

炒鍋、煮鍋、湯鍋

全魚香鍋的做法步驟

1.鮮活草魚1條。

2.鮮活草魚1條從魚肚皮中間劃一條口子取出魚腸、魚腮冼凈待用。處理好的魚打上花刀，如圖。

3.撒上精鹽，醬油，十三香腌入味。

4.將腌好的魚瀝干水分，放進麵粉碗里滾上一層麵粉，如圖。

5.鍋里放油燒至八成熱時放進滾好麵粉的魚中火將魚兩面炸黃。

6.途中翻面。

7.將炸好的魚撈出瀝油待用。

8.備好配菜，萵筍片、木耳

9.小腸卷

10.小腸卷。

11.辣椒。

12.大蒜、香芹。

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