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滋補湛江雞煲的主料：湛江雞(一隻)滋補湛江雞煲的調料：沙參(一條)玉竹(8克)党參(一條)枸杞(10克)紅棗(6-8枚)五指毛桃(5公分長兩段)竹蓀(5-10條)百合(8片左右)蓮子(約8粒)……
滋補湛江雞煲的材料
湛江雞(一隻)滋補湛江雞煲的調料
沙參(一條) 玉竹(8g) 党參(一條) 枸杞(10g) 紅棗(6-8枚) 五指毛桃(5公分長兩段) 竹蓀(5-10條) 百合(8片左右) 蓮子(約8粒) 蟲草花(10g) 花菇(2隻) 鹽(適量)做滋補湛江雞煲所需做法
煮鍋、砂鍋、湯鍋、燜燒鍋、電磁爐滋補湛江雞煲的做法步驟
1.將配料洗凈泡水約15分鐘注意：竹蓀與花菇要單獨泡發 花菇要泡發透
2.雞斬件待用
3.將泡過的配料用大火煲開，小火繼續煲15分鐘。注意：竹蓀先不加入
4.將雞塊與竹蓀一起下鍋開大火煲開，關成中火煲約五分鐘。
5.最後加少許鹽調味即可。
6.最後的成品。
小竅門：此湯健脾益氣，潤肺止咳潤燥，除內熱消渴。
還可加入南北杏，懷山，茨實，薏米同煲。
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