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南瓜玉米蹄花湯的主料：豬蹄(400克)南瓜玉米蹄花湯的調料：南瓜(200克)甜玉米(半個)料酒(30毫升)花椒(1小撮)姜(適量)鹽(適量)做南瓜玉米蹄花湯所需廚具：炒鍋、砂鍋南瓜玉米蹄花湯的……
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南瓜玉米蹄花湯的材料
豬蹄(400g)南瓜玉米蹄花湯的調料
南瓜(200g) 甜玉米(半個) 料酒(30毫升) 花椒(1小撮) 姜(適量) 鹽(適量)做南瓜玉米蹄花湯所需做法
炒鍋、砂鍋南瓜玉米蹄花湯的做法步驟
1.原料準備好；
2.鍋內入適量清水，放入花椒煮5分鐘后，放入豬手、料酒同煮10分鐘飛水去味；
3.南瓜、玉米和姜去皮切塊備用；
4.把飛過水的豬手移入砂鍋中，放入生薑片；
5.放入玉米，大火煮開，轉最小火煮60分鐘；
6.放入南瓜，再煮30分鐘；
7.喝前入鹽調味；
8.成品。
小竅門：豬手的腥味較重，應事先用花椒及料酒同煮10分鐘以上，除去腥味。
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