230
主料羊肉500克艾草乾草100克輔料姜50克艾草羊肉湯的做法步驟1.羊肉洗凈凈剁碎，姜剁碎。艾草洗乾淨，放鍋里加入1000左右的水燒開后煮20分鐘左右關火后再浸泡一段時間，這樣艾草水的味要濃。然後把艾草撈出不要，……
主料
羊肉 500g 艾草乾草 100g輔料
姜 50g艾草羊肉湯的做法步驟
1.羊肉洗凈凈剁碎，姜剁碎。艾草洗乾淨，放鍋里加入1000左右的水燒開后煮20分鐘左右關火后再浸泡一段時間，這樣艾草水的味要濃。然後把艾草撈出不要，艾草水備用。
2.鍋里燒開水，放羊肉煮開逼出血沫后撈出洗凈。
3.鍋內放油燒熱，下生薑末爆香，放羊肉翻炒至略干，加入適量的鹽炒勻。起鍋放進砂鍋或者高壓鍋，倒入已經過濾出來的艾草水，大火燒開後轉小火煲至羊肉軟爛即可。
小貼士
艾草乾草可包括艾草的葉、莖、根，藥房有賣，菜市場有新鮮 的艾草出售，如果能有鄉下地里自己採摘晒乾的更好！艾草羊肉湯是溫補佳品！煮的過程我只放了適量的鹽，其它的調料和香料都沒放，因為此湯煲好后都是濃濃的艾草香味，完全沒有羊肉的膻味，因為艾草有一定的苦味，所以各位親覺得入口稍苦可加少許的雞精，這樣喝起來口感更好！
用料羊肉1500g鹽適量花椒適量大料適量小紅辣椒適量醬油適量料酒適量蔥適量燉羊肉的做法步驟...
用料羊肉100g當歸20g老薑適量料酒適量鹽適量油適量雞精適量當歸燉羊肉的做法步驟1.準備...
用料羊肉500g冬瓜250g清水適量鹽適量白鬍椒粉適量香菜適量羊肉燉冬瓜的做法步驟1.羊肉...
用料羊骨肉500g油適量鹽適量燉羊肉的調料包半包蒜苗適量白蘿蔔適量胡椒粉適量清燉羊肉的做法...
用料羊肉400克黑豆50克枸杞20克山楂少許薑片適量鹽適量料酒適量黑豆燉羊肉的做法步驟1....
用料羊肉適量鹽適量胡椒粉適量香菜少許蔥適量冬天的滋補佳品清燉羊肉的做法步驟1.半隻羊躲大塊...
用料連骨羊肉700g恰瑪古250g洋蔥20g鹽適量恰瑪古清燉羊肉的做法步驟1.食材：恰瑪古...
用料羊肉500g腐乳適量三花酒適量辣椒醬適量青蒜2根鹽2g冰糖8顆姜1塊八角3個干辣椒6支...
孜然羊肉薄餅的做法孜然羊肉卷餅是一道美味可口的小吃，羊肉這種本身味道比較鮮美的肉類烹制，簡...
每一次製作美食的過程都是在享受生活主料羊肉1斤麵粉500克……...
用料高粉400克艾草粉5克糖32克鹽6克奶粉5克水240克酵母10克黃油20克艾草核桃麵包...
清明至，青團香。清明節吃青團這個說法一直流傳於江浙滬皖一帶。外婆的手工青團，將新鮮的艾草攪...
艾草紅豆包用料工具主料：艾草粉(3克)高粉(250克)蜜紅豆(80克)酵母(4克)橄欖油(...
清明果也叫艾草果，是我們老家清明節前都要吃的，可以說是特色小吃，在外面幾年都沒吃到這個了，...
因為過了清明的艾草總有一股澀味無法去除，艾禚，本是清明食。如今依靠冰箱，卻也能在這初秋時節...
時下非常流行使用保健枕頭，因為它不僅具有普通枕頭的作用，還有一定的保健功能。今天我們要為您...
艾草別名又叫香艾、遏草、艾蒿、黃草、醫草等，味道偏苦，含有豐富的維生素、蛋白質礦物質等營養...
艾草能益肝利膽，是春季最好的食材。我媽媽今年在陽台上種了很多，一般拿來煲雞湯或者做糍粑。吃...
這個清明節美食分地域不同有叫青團有叫糍粑的，具體改叫什麼不去探究了，好吃才是主要的。前幾天...
清明艾草鮮，不少地方都有清明前後吃艾草的習俗，艾草青團和艾草煮雞蛋是最經典的吃法。陽春三月...
主料羊肉500克艾草乾草100克輔料姜50克艾草羊肉湯的做法步驟1.羊肉洗凈凈剁碎，姜剁碎...
主料羊肉500克艾草乾草100克輔料姜50克艾草羊肉湯的做法步驟1.羊肉洗凈凈剁碎，姜剁碎...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料絲瓜400克白貝250克木耳25克薑絲20克輔料...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料小羊腿5斤輔料蔥若干姜若干花椒十幾粒鹽適量白蘿蔔一根...
難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料香菇木耳白蘿蔔雞蛋香菇木耳湯的做法步驟1.水發木...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料牛腩500G胡蘿蔔三根干香菇六朵輔料香菜5G姜一塊八...
難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘主料千張適量泥鰍適量輔料豆瓣醬適量老乾媽適量味精適量...
主料咸火腿肉適量鮮五花肉適量白蘿蔔適量包菜，適量大白適量香芹適量輔料海底撈上湯三鮮火鍋底料...
難度：掌勺(高級)時間：10-30分鐘主料黑魚輔料蟹味菇或白玉菇100克姜，蒜，小米椒各1...
主料白貝一斤左右冬瓜一斤一斤左右輔料薑片胡椒粉白貝冬瓜湯的做法步驟1.白貝2.冬瓜和薑片煮...
