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蓮子燉豬心

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蓮子燉豬心介紹

主料豬心半個白蓮30顆輔料鹽蓮子燉豬心的做法步驟1.豬心切片泡水一個小時。切薄點容易燉。2.蓮子用水泡軟，豬心泡去血水，準備一個燉盅。3.豬心，蓮子全放去燉盅，加三碗熱水。如果喜歡湯水濃的就少放點水。一定……

蓮子燉豬心詳細內容

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蓮子燉豬心

主料

豬心 半個 白蓮 30顆

輔料

鹽

蓮子燉豬心的做法步驟

1.豬心切片泡水一個小時。切薄點容易燉。

2.蓮子用水泡軟，豬心泡去血水，準備一個燉盅。

3.豬心，蓮子全放去燉盅，加三碗熱水。如果喜歡湯水濃的就少放點水。一定記住得放熱水。因為是隔水燉，如果是冷水很難熟的。

4.然後把燉盅放入有水的高壓鍋里，燉一小時。鍋里的水到燉盅的小一半就好。如果不是高壓鍋的話，時間應該燉的再久點。出鍋加點鹽就可以吃啦。

小貼士

豬心一定要浸泡一個小時，讓它去血水。切片再泡會更好。如果覺得湯太清了，可以放塊豬骨進入一起燉，不過豬骨也得浸泡去血水。 蓮子豬心可以寧心安神。西洋參豬心可以滋陰潤燥。茯苓豬心也可以安神祛濕。很多材料可以自己靈活搭配。

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