紫薯蓮子塔

 假期閑暇的時光.給家人亮了一下手藝.做了一款特溫馨的甜點哦~忽覺.有種幸福.不在食物.而在想食的時候.陪你在一起的的家人....
蓮子能起到防癌抗癌.降血壓.強心安神.滋養補虛的作用.紫薯它含有豐富的蛋白質，氨基酸。它是人體抗疲勞、補血的必要元素。含豐富的纖維素，可促進排毒，改善消化道環境，預防胃腸道疾病。要記得常吃哦~

 主料

 紫薯2隻 蓮子100g

 輔料

 荷葉一張 白糖,少許 荷花瓣少許 鮮橙汁2勺

 紫薯蓮子塔的做法

 1.準備好所有食材.荷葉焯水,然後放入冷水浸涼,用刀修成和盤子一樣大小的圓片,鋪在盤中備用.蓮子洗凈放入碗中加少許水,蒸熟備用.紫薯蒸熟去皮備用.

 2.取一隻碗，將已蒸熟的蓮子,沿著碗內壁逐一排放在碗中，一層疊加一層直致碗口。

 3.將蒸熟的紫薯泥拌入少許白糖,

 4.壓入已排放好的蓮子碗中備用.

 5.將已壓入紫薯泥的蓮子碗,上鍋蒸15分鐘.

 6.出鍋后反扣在已鋪上荷葉的盤中。鍋內倒入少許鮮橙汁加少許糖勾芡淋在蓮子上,邊上用荷花瓣點綴就OK

 烹飪技巧

 蓮子先要浸再蒸~