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健脾和胃祛濕豬骨湯

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健脾和胃祛濕豬骨湯介紹

難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬頸骨400克胡蘿蔔1根玉米1條山藥300克薏米各30克芡實各30克白扁豆各30克薑片6-8片輔料鹽少……

健脾和胃祛濕豬骨湯詳細內容

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健脾和胃祛濕豬骨湯
健脾和胃祛濕豬骨湯
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

豬頸骨 400g 胡蘿蔔 1根 玉米 1條 山藥 300g 薏米 各30g 芡實 各30g 白扁豆 各30g 生薑片 6-8片

輔料

鹽 少許

健脾和胃祛濕豬骨湯的做法步驟

1.薏米、芡實、白扁豆洗凈，提前泡三個小時。

2.玉米斬四塊，山藥、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，生薑片6-8片備用。

3.豬頸骨斬塊（沒有豬頸骨腔骨也可以）和涼水同時下鍋，開鍋后撇去浮沫。

4.將玉米、山藥、胡蘿蔔、生薑片一起下鍋，大火煮開后關小火煲2個小時，加少許鹽調味即可。（煲湯鹽不能多，也可以適量加雞精）

小貼士

玉米、山藥、胡蘿蔔健脾和胃，薏米、白扁豆祛濕，芡實健脾補腎，這些食材煲出的湯，鮮美，甘甜，很好喝。

@健脾和胃祛濕豬骨湯
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