鮮甜玉米羹

鮮玉米是夏秋之季成熟的種植物，人們大都買來煮或烤制吃。特別是烤玉米，老公會一直從開始有吃到沒有，到了百吃不厭的程度。

鮮玉米不僅味道香甜，營養還特豐富：可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋；對於防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。

玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老的功能。

用鮮玉米做早餐粥，配片成包或饅頭片，再加個雞蛋，簡單又營養的早餐就齊了。

鮮甜玉米羹

材料：鮮玉米棒兩個。

調料鹽、胡椒粉、橄欖油或麻油少許、蔥花。

鮮甜玉米羹的做法

1．鮮玉米棒扒去葉、須，用清水沖洗乾淨，用擦板擦下玉米漿。

2．玉米漿里加入一倍左右的凈水，用面篩打去才皮。

3．入鍋中火煮開，要一邊煮一邊攪，防止粘鍋。

4．等玉米漿粘稠后可加鹽、胡椒粉、橄欖油調勻，撒蔥花即可。

玉米的功效

玉米，又稱苞谷、玉蜀黍。玉米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素及微量元素。玉米的功效1．玉米胚中約含52％的脂肪，僅次於大豆，蛋白質及維生素含量均高於粳米，黃玉米含有較多的維生素A，對人的視力十分有益。..