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鮮甜美味白切雞的主料：農養雞(一隻)做鮮甜美味白切雞所需廚具：煮鍋鮮甜美味白切雞的做法圖解步驟1.雞肉洗凈用刀刮出的雞肥油2.燒一鍋水開後放入蔥薑片，雞放入鍋中，沒過雞身這個樣子，放少許料酒3.蓋上鍋蓋，……
鮮甜美味白切雞的材料
農養雞 (一隻)做鮮甜美味白切雞所需做法
煮鍋
鮮甜美味白切雞的做法步驟
1.雞肉洗凈用刀刮出的雞肥油
2.燒一鍋水開後放入蔥生薑片，雞放入鍋中，沒過雞身這個樣子，放少許料酒
3.蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，翻身繼續煮上5分鐘
4.雞撈出，放入冰水冷卻，斬件
5.蒜蓉剁細
6.姜刮皮剁細
7.蒜蓉生薑蓉花生油醬油混合調成醬料，雞肉蘸料開動！！！
小貼士
1.雞在煮的時候一定要大火開後轉中火，要翻身2.煮好的雞肉一定要冷卻之後再切塊，這樣雞肉不會散，皮才不會破哈
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