鮮甜雜錦煲

鮮甜雜錦煲的材料

鮮甜雜錦煲的調料

做鮮甜雜錦煲所需做法

鮮甜雜錦煲的做法步驟

1.食材：平菇、肉丸、豆腐泡、蔥。

2.平菇泡洗乾淨、蔥去須去尾洗凈。

3.豆腐泡、肉丸各沖洗一下。

4.豆腐泡用剪刀對半剪開，煮時容易入味。

5.熱鍋、放適量食用油，放下蔥梗段爆香。

6.倒下平菇翻炒片刻。

7.加上肉丸繼續翻炒均勻。

8.加上豆腐泡。

9.倒進鮑魚汁。

10.加上鹽、雞粉炒勻。

11.加上半碗清水。

12.保持大火煮沸。

13.遮上鍋蓋燜煮5分鐘左右。

14.撒下蔥段、拌勻。

15.鏟起、放進準備好的砂鍋中，虛火煮30秒即可原煲端上桌。

16.鮮甜、美味的雜錦煲可以享用啦，湯汁也很好喝呢。

小竅門：食材的搭配按各人喜好而相應調整。天氣熱鏟起即可原煲端上桌食用，冷天可以繼續中火燜煮開后熱氣騰騰的端上餐桌。