白蘿蔔豆腐雪蓮湯

白蘿蔔豆腐雪蓮湯的材料

白蘿蔔豆腐雪蓮湯的調料

做白蘿蔔豆腐雪蓮湯所需做法

白蘿蔔豆腐雪蓮湯的做法步驟

1.內脂豆腐

2.取一小塊，四邊修平整，成長方體。

3.用刀切絲，留下底座，不要切穿。

4.另一個側面，切絲。留底座，不要切穿（上一步和這一步也就是切十字刀）

5.白蘿蔔

6.和豆腐的刀法一樣，切十字刀。

7.刀工好的就鄙視吧，我閃。

8.放鹽和花椒面等，先把白蘿蔔煮一下。白蘿蔔軟了的時候就可以用筷子把它弄成蓮花的形狀。

9.白蘿蔔七八成熟的時候，小心翼翼地放入切好的內脂豆腐。稍等，輕輕的把豆腐絲撥開，成蓮花狀。

10.小火稍煮一會兒，放入你要的牛肉湯或雞肉湯。放蔥花、香菜、香油、胡椒粉之類的。

11.這是白蘿蔔豆腐牛肉湯

12.往碗里倒的時候，要讓豆腐隨湯汁一起滑入碗里，這樣豆腐倒入碗里的時候也不會亂了樣子。

13.這是放了一點兒雞湯擺拍的。很清澈。網友自己有濃香寶的湯料可放一點兒或自己用其他調料，都成。

小竅門：刀工好的盡展您的手藝。內脂豆腐和白蘿蔔絲切的越細越勻，出來的蓮花狀越好看。