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猴頭菇聚味湯

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猴頭菇聚味湯介紹

猴頭菇聚味湯材料：猴頭菇6粒西紅柿1粒胡蘿蔔1根昆布1片或海帶結6個枸杞10粒香葉2片帝王苗1把日式醬油3湯匙作法：1、分別用溫水泡發枸杞和昆布（海帶），用淡鹽水泡發猴頭菇並用手捏擠幾次，泡發好後用剪刀剪去根部2、西紅柿去皮后……

猴頭菇聚味湯詳細內容

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猴頭菇聚味湯

材料：猴頭菇6粒 西紅柿1粒 胡蘿蔔1根 昆布1片或海帶結6個 枸杞10粒 香葉2片 帝王苗1把 日式醬油3湯匙
作法：
1.分別用溫水泡發枸杞和昆布（海帶），用淡鹽水泡發猴頭菇並用手捏擠幾次，泡發好後用剪刀剪去根部

2.西紅柿去皮后切成片、胡蘿蔔切成片或用模具刻成花瓣狀

3.將西紅柿、昆布和日式醬油一同倒入湯鍋內，加入適量清水後放入香葉，大火煮沸後放入猴頭菇並轉小火煲半小時以上

4.最後放入胡蘿蔔一起煮10分鐘，起鍋前放入帝王苗燙軟即可
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