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原料：大排骨500克，鮮蘑菇100克，番茄100克，黃酒10克，精鹽5克，味精3克。大排蘑菇湯的做法1．每塊大排骨用刀背拍松，敲斷骨髓后加黃酒、鹽腌15分鐘。2．鍋中加水適量，放爐火上燒煮，水沸放入排骨，撇去浮沫，加黃酒，用小火煮30分鐘，……
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原料：大排骨500g，鮮蘑菇100g，番茄100g，黃酒10g，精鹽5g，味精3g。
大排蘑菇湯的做法
1．每塊大排骨用刀背拍松，敲斷骨髓后加黃酒、鹽腌15分鐘。
2．鍋中加水適量，放爐火上燒煮，水沸放入排骨，撇去浮沫，加黃酒，用小火煮30分鐘，蘑菇片再煮10分鐘，調味後放入番茄片，煮沸即可食用。
大排蘑菇湯的功效：養血生精、健脾益氣、開胃增食、生津潤肺、強壯筋骨。
蘑菇的作用
蘑菇，又稱肉蕈、白蘑菇等。蘑菇營養豐富，含有17種氨基酸、多種微量元素、多種維生素及大量生物酶等物質：蘑菇以野生為佳。蘑菇的作用:1．蘑菇煎汁飲用可以抑制癌的生長，其中有一種叫「PsK」的物質，可以直接殺死癌細胞，對肺癌、乳房癌、
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