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三干煲

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三干煲介紹

三干煲材料：小魚乾、干蘿蔔、干茶樹菇、大蒜、五花肉、辣椒、鹽、生抽做法：1、干蘿蔔、干茶樹菇浸泡幾個小時，泡之前先洗洗，這樣泡過的水還能留到後面用，營養不流失嘛。2、熱鍋溫油，放入五花肉匾一些少許出油后，盛出備用。3、油鍋中加入大蒜、辣椒翻……

三干煲詳細內容

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三干煲
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三干煲
材料：小魚乾、干蘿蔔、干茶樹菇、大蒜、五花肉、辣椒、鹽、生抽

做法

1.干蘿蔔、干茶樹菇浸泡幾個小時，泡之前先洗洗，這樣泡過的水還能留到後面用，營養不流失嘛。
2.熱鍋溫油，放入五花肉匾一些少許出油后，盛出備用。
3.油鍋中加入大蒜、辣椒翻炒幾下，加入干蘿蔔、干茶樹菇翻炒
4.加入泡過的水，蓋上鍋蓋，燜15分鐘（如果實現浸泡的時間長少燜一會，浸泡時間短就多燜一會）,加入鹽略炒
5.加入小魚乾（魚乾本身就帶了鹹味，所以在放鹽后加入），加入匾好的五花肉，加入泡過的水，蓋上鍋蓋，燜5分鐘。
6.加入翻炒后的大蒜、辣椒，繼續炒，等鍋中水快乾了，加入生抽，裝入煲中，可以吃了！


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