牛脆骨燉土豆

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牛脆骨燉土豆介紹

小地方有小地方的好處。我所居住的東營市建市才30年,要是沒有勝利油田,東營還不知道啥時候才能建市呢。現在快過年了,趕集的地方也多了。昨天我們小區門口來了一個賣牛肉的,拉了一隻整牛來賣,18一斤,比市場上要便宜,牛骨更便宜,2塊5一斤,我買了……

牛脆骨燉土豆詳細內容

牛脆骨燉土豆
小地方有小地方的好處。我所居住的東營市建市才30年,要是沒有勝利油田,東營還不知道啥時候才能建市呢。現在快過年了,趕集的地方也多了。昨天我們小區門口來了一個賣牛肉的,拉了一隻整牛來賣,18一斤,比市場上要便宜,牛骨更便宜,2塊5一斤,我買了10斤腱子肉,還有一堆大骨頭,哈哈, 又夠吃一陣的了。
從牛骨上割了許多脆骨下來。我比較喜歡吃脆骨,咬起來嘎嘣嘎嘣的,挺好吃。
牛脆骨燉土豆
材料
:牛脆骨一斤,土豆一斤,蔥姜各5g,八角一顆,醬油10g,五香粉5g,糖5g,水700ml。

做法

1脆骨斬塊,入水中焯水盛出備用,土豆去皮切滾刀塊。
2熱鍋下油,放入脆骨炒香,再放入蔥姜,糖,醬油,八角,水炒勻,大火燒開轉小火蓋蓋燉一個半小時,再放入土豆蓋蓋燉10分鐘出鍋即可。