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蜜汁櫻桃塔的主料：低粉(100g)黃油(50g)蛋液(20g)糖分(35g)做蜜汁櫻桃塔所需廚具：電烤箱蜜汁櫻桃塔的做法圖解步驟1.櫻桃用蘇打水浸泡30分鐘后沖洗乾淨2.去蒂去核后切成……
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蜜汁櫻桃塔的材料
低粉 (100g) 黃油 (50g) 蛋液 (20g) 糖分 (35g)做蜜汁櫻桃塔所需做法
電烤箱
蜜汁櫻桃塔的做法步驟
1.櫻桃用蘇打水浸泡30分鐘后沖洗乾淨
2.去蒂去核后切成小塊
3.用20g砂糖腌制1-2小時（腌制的時候可以取準備做塔皮的材料）
4.將腌制出的櫻桃汁倒入鍋中
5.再加入水、蜂蜜、澱粉，用小火微微煮開
6.一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠半透明狀就可，放涼待用
7.黃油切小塊放溫室軟化，加入糖粉
8.用打蛋器攪打均勻（低速將黃油和糖粉打勻即可，不用打發）
9.分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打勻后再加入下一次的蛋液
10.篩入低粉
11.用刮刀拌勻
12.用手揉成光滑的麵糰
13.接著擀成麵皮，用圓形模具刻出圓形麵皮
14.將麵皮按壓在菊花模上
15.用叉子叉一些將麵皮按壓在菊花模上小孔
16.放入預熱好的烤箱中層，180度烤15分鐘
17.將烤好的塔皮放涼
18.擺入櫻桃肉
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