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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料蒸熟紅薯1000g左右麵粉600克左右輔料酵母粉1小勺薯泥大歐包的做法步驟1.1000g左右的紅薯蒸熟，去皮用勺子壓成泥。2.根據實際情況拌入麵粉，我加入……
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主料
蒸熟紅薯 1000g左右 麵粉 600g左右輔料
酵母粉 1小勺薯泥大歐包的做法步驟
1.1000g左右的紅薯蒸熟，去皮用勺子壓成泥。
2.根據實際情況拌入麵粉，我加入了600g左右，1小勺酵母粉，拌勻。
3.發酵24小時。
4.取一塊麵糰放入發酵籃子。
5.再次發酵到2倍大。
6.倒扣過來，切兩刀排氣。
7.烤箱預熱230度，烘焙40分鐘。
8.時間到立即取出
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