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簡介: 豬肚為豬的胃,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足,氣虛下陷,男……
豬肚為豬的胃,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。 適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉 下痢者食用;適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。
材料: 蘿蔔,豬肚,生薑,鹽,味精,胡椒粒
1.先將豬蹄和豬肚下熱水水撈熟出鍋待用。
2.然後將豬肚切條,蘿蔔生薑去皮切塊。
3.準備燉鍋,將生薑,豬肚,豬蹄,胡椒粒一起倒入鍋內加水煲兩個小時,然後在加入蘿蔔塊繼續煲一個半小時即可。
4.出鍋后加入少許鹽和味精(也可不加)調味即可食用。
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