愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

頭菜蒸豬肉

263

頭菜蒸豬肉介紹

材料: 五花豬肉200克，頭菜100克（去皮切絲后的重量）薑絲10克，豬肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米澱粉2茶匙，油1茶匙腌肉 頭菜蒸豬肉做法: ……

頭菜蒸豬肉詳細內容

喜歡這些美食嗎？

豬肉煲蓮藕
嫩南瓜豬肉餃
白菜豬肉水餃
洋蔥豬肉餃子
豬肉豆角燜面的家常做法
頭菜蒸豬肉
材料:

五花豬肉200g，頭菜100g（去皮切絲后的重量）生薑絲10g，豬肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米澱粉2茶匙，油1茶匙腌肉

頭菜蒸豬肉做法:

01.買回來的頭菜，用清水浸泡半小時，削去表皮，並切成細絲
02.五花豬肉，姜，頭菜分別切成細絲。
03.豬肉條，加入生薑絲及所有腌料A，腌制10分鐘
04.腌制好后，再和頭菜混合。
05.放入電飯鍋蒸籠里，下面煮飯，上面蒸菜。飯好了，菜也好了。
06.如果是汽鍋蒸，就水燒開后，放上蒸12-15分鐘。

小訣竅:

1.蒸頭菜就是要油多，所以選肉用五花豬肉。如果用瘦肉蒸就要多放點植物油拌在裡面。
2.沒有頭菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分鐘，再沖洗乾淨，否則會太咸。
3.我一開始還放了點蝦米一起蒸，後來發現味道還不如不加的好，就免了。

@頭菜蒸豬肉
豬肉煲蓮藕
嫩南瓜豬肉餃
白菜豬肉水餃
洋蔥豬肉餃子
豬肉豆角燜面的家常做法
五香豬肉餅的家常做法
豬肉豆角燜面
西葫蘆豬肉餡水餃
噴香的韭菜豬肉餡餅
小白菜土豬肉粉條包子的家常做法
頭菜蒸豬肉