福菜炒水蕨

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福菜炒水蕨介紹

菜系及功效:韓國料理福菜炒水蕨的製作材料:主料:水蕨1斤福菜2條蒜頭2瓣鹽,味精各少許教您福菜炒水蕨怎麼做,如何做福菜炒水蕨才好吃(1)用手撿出水蕨細嫩的部份,洗凈後用熱水汆燙至熟,取出后泡……

福菜炒水蕨詳細內容

福菜炒水蕨

菜系及功效:韓國料理

福菜炒水蕨的製作材料

材料水蕨 1斤 福菜 2條 蒜頭 2瓣 鹽,味精 各少許

福菜炒水蕨怎麼做,如何做福菜炒水蕨才好吃

(1)用手撿出水蕨細嫩的部份,洗凈後用熱水汆燙至熟,取出后泡冷水(或冰水),可讓水蕨顏色翠綠,經過汆燙的過程,也可去除水蕨特有的澀味。 

(2)福菜切成小段,蒜頭切末備用。

(3)燒熱鍋子,加入2大匙油,先炒香蒜末、福菜,再加入水蕨及調味料,拌炒均勻后即可盛起,上桌食用。