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辣蔥泡菜的配料：(1)蔥3把(約1斤)(2)蒜末3大匙、薑末2大匙、辣椒末2大匙調味料：(1)鹽3大匙、水1又1/2杯(2)辣椒粉5大匙、糖1大匙、鹹海蜒(腌鹹魚)1/3……
喜歡這些美食嗎？
辣蔥泡菜的配料：
(1)蔥 3把(約1斤)
(2)蒜末 3大匙、生薑末 2大匙 、辣椒末 2大匙
調味料：(1)鹽 3大匙 、水 1又1/2杯
(2)辣椒粉 5大匙 、糖 1大匙 、鹹海蜒(腌鹹魚) 1/3杯 、芝麻 1大匙
如何做辣蔥泡菜：
(1)將蔥洗凈切除根部后徹底瀝干水份，將鹽均勻地撒上腌約12小時后，再加入1又1/2杯的水，一起浸泡2小時后將鹽水濾掉。
(2)將材料(2)與調味料(2)攪拌均勻，再拌入腌過的蔥拌勻后，即可放入容器中冷藏或陰涼處發酵約2～3天即可，約可保存1?。
趕快試試吧，做一道屬於你的辣蔥泡菜。
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