如何挑選北極蝦？

如何挑選北極蝦？

1、觀看顏色

在購買北極蝦的時候，一定要觀察一下它的顏色，如果北極蝦的顏色是紅色的，那麼這種北極蝦是比較正常的，如果它的顏色是粉色的或者黃色，以白色及其它顏色的話，那麼這種背景下是有問題的，在購買的時候務必要擦亮自己的眼睛，仔細的觀察它的顏色，一定要確保是紅色的才能進行購買，如果不是的話那麼就不能購買。

2、聞味道

通過聞氣味也能夠分辨出北極蝦是否新鮮，北極蝦聞起來的味道是比較自然的，有一股新鮮的味道，並不是很刺鼻的味道，如果聞起來的味道比較新鮮，那麼可以放心的購買，但是如果北極蝦聞起來的味道有強烈的腥味，那麼這種北極蝦就存在一定的問題，不是很新鮮，不建議購買。

3、看肉質

北極蝦是經過煮熟冷凍的，在解凍后，如果它的蝦殼是比較緊緻的，那麼說明這種北極蝦是比較優質的，比較新鮮，可以放心的購買，但是如果發現解凍后它的殼比較薄，有些類似於膠狀或者海綿狀的話，那麼像這種北極蝦是不合格的，是不新鮮的，平時在購買的時候一定要觀察一下它的肉質。通過觀看它的肉質，能夠大致分辨出北極蝦是否新鮮。

優質的北極蝦才能夠確保其營養和鮮美，所以我們在購買挑選北極蝦的時候，一定要掌握正確的方法才行。