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花菜由於有很好的減肥功效，所以很多美女們愛吃。那麼生活中如何挑選好花菜呢?做菜網現教你怎麼挑選最好的花菜方法和技巧。花菜的挑選方法主意以……
花菜由於有很好的減肥功效，所以很多美女們愛吃。那麼生活中如何挑選好花菜呢?做菜網現教你怎麼挑選最好的花菜方法和技巧。
花菜的挑選方法主意以下兩條：
一條是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好;
二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為佳品。
所以我們在選擇花菜時，要挑選整體堅固、收緊，中央茂密、呈濃綠色(白花菜則是乳白色)的，就是品質好的花菜。
總體來講選購菜花時，應挑選花球雪白、堅實、花柱細、肉厚而脆嫩、無蟲傷、機械傷、不腐爛的為好。
挑選花菜的小技巧：
可挑選花球附有兩層不黃不爛青葉的菜花。花球鬆散、顏色變黃，甚至發黑、濕潤或枯萎的質量低劣，食味不佳，營養價值下降。
現在大家知道以後在買花菜的時候要如何來選擇了吧，很實用的挑選方法喲。
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