肉眼牛排

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肉眼牛排介紹

肉眼牛排此「眼」非彼「眼」,肉眼牛排中的眼字是指肌肉的圓形橫切面,肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來的肉,這個部位的肉質非常嫩且有漂亮的雪花紋外觀上非常美,在煎制的時候,雪花紋的油花融化成汁水包裹……

肉眼牛排詳細內容

肉眼牛排

此「眼」非彼「眼」,肉眼牛排中的眼字是指肌肉的圓形橫切面,肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來的肉,這個部位的肉質非常嫩且有漂亮的雪花紋外觀上非常美,在煎制的時候,雪花紋的油花融化成汁水包裹住整塊牛排,咬下去鮮嫩多汁,同時還有嚼勁。

肉眼牛排


推薦熟度:5分熟、7分熟