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香煎澳洲安格斯眼肉牛排的主料：澳洲安格斯眼肉牛排(250g)做香煎澳洲安格斯眼肉牛排所需廚具：香煎澳洲安格斯眼肉牛排的做法圖解步驟1.在鍋中加入黃油和適當的橄欖油，將牛排放入（不要提前腌制）中大火單面先煎3分鐘。翻面……
香煎澳洲安格斯眼肉牛排的材料
澳洲安格斯眼肉牛排 (250g)做香煎澳洲安格斯眼肉牛排所需做法
香煎澳洲安格斯眼肉牛排的做法步驟
1.在鍋中加入黃油和適當的橄欖油，將牛排放入（不要提前腌制）中大火單面先煎3分鐘。翻面再煎3分鐘即可。
2.配菜：將手指胡蘿蔔和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡蘿蔔對切，裝飾擺盤。迷你土豆主熟切片備用
3.在鍋中放入黃油加橄欖油放入土豆煎到雙面焦黃，大概一共3分鐘左右。（第一面1分鐘之後翻面，如何判斷是5分熟：牛排表面滲出血水即可）
4.牛排煎好后裝盤，將黑椒汁淋在牛排表面即可。（黑椒汁：鍋中加入少許橄欖油燒熱后倒入少許威士忌，這個時候你會發現鍋子里噴火啦，很帥~之後放入外面銷售的黑椒汁即可。）
小貼士
在家做的時候，可以將牛排和蔬菜放入一個鍋子里，這樣肉汁可以融入到蔬菜里，配菜非常好吃哦。迷迭香裝飾用，沒有可以用其他香草代替
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