茄汁烤肉眼牛排

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茄汁烤肉眼牛排介紹

茄汁烤肉眼牛排的功效與作用:茄汁烤肉眼牛排的製作材料:肉眼牛排100克蕃茄沙司2大勺黃瓜適量青椒適量橄欖油適量鹽適量黑胡椒粉少許紅酒1大勺白糖適量茄汁烤肉眼牛排的家常做法:1.將牛排自……

茄汁烤肉眼牛排詳細內容

茄汁烤肉眼牛排

茄汁烤肉眼牛排的功效與作用

茄汁烤肉眼牛排的製作材料

肉眼牛排100g 蕃茄沙司2大勺 黃瓜適量 青椒適量 橄欖油適量 鹽適量 黑胡椒粉少許 紅酒1大勺 白糖適量

茄汁烤肉眼牛排的家常做法

1.將牛排自然解凍。預熱烤箱,上下火,220度

2.煎鍋中倒入橄欖油,晃動鍋子使油均勻掛滿鍋內

3.油熱后小火,放入牛排

4.煎至一面上色后翻過來煎另一面

5.將烤盤中擺上錫紙,放上煎過的牛排

6.送入烤箱中層,烤10-15分鐘

7.烤好的牛排擺入盤中,將黃瓜和青椒洗凈切條后擺出造型

8.將烤盤內的油湯汁倒入小碗,加鹽、黑胡椒粉、紅酒、蕃茄沙司、白糖攪勻,倒入煎鍋中小火煎熱

9.用勺舀出醬汁,澆在牛排上即可

小貼士

1.烤制后的牛排會略有焦香的感覺,烤時間越長肉越焦酥,可以根據自己喜好和所選牛排的大小自行調整時間。如果不喜歡這種口感則只煎也可。
2.預熱小烤箱大概要幾分鐘時間,所以在牛排解凍后即可先預熱烤箱。