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茄汁烤肉眼牛排的功效與作用：茄汁烤肉眼牛排的製作材料：肉眼牛排100克蕃茄沙司2大勺黃瓜適量青椒適量橄欖油適量鹽適量黑胡椒粉少許紅酒1大勺白糖適量茄汁烤肉眼牛排的家常做法：1.將牛排自……
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茄汁烤肉眼牛排的功效與作用
茄汁烤肉眼牛排的製作材料
肉眼牛排100g 蕃茄沙司2大勺 黃瓜適量 青椒適量 橄欖油適量 鹽適量 黑胡椒粉少許 紅酒1大勺 白糖適量
茄汁烤肉眼牛排的家常做法
1.將牛排自然解凍。預熱烤箱，上下火，220度
2.煎鍋中倒入橄欖油，晃動鍋子使油均勻掛滿鍋內
3.油熱后小火，放入牛排
4.煎至一面上色后翻過來煎另一面
5.將烤盤中擺上錫紙，放上煎過的牛排
6.送入烤箱中層，烤10-15分鐘
7.烤好的牛排擺入盤中，將黃瓜和青椒洗凈切條后擺出造型
8.將烤盤內的油湯汁倒入小碗，加鹽、黑胡椒粉、紅酒、蕃茄沙司、白糖攪勻，倒入煎鍋中小火煎熱
9.用勺舀出醬汁，澆在牛排上即可
小貼士
1.烤制后的牛排會略有焦香的感覺，烤時間越長肉越焦酥，可以根據自己喜好和所選牛排的大小自行調整時間。如果不喜歡這種口感則只煎也可。
2.預熱小烤箱大概要幾分鐘時間，所以在牛排解凍后即可先預熱烤箱。
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