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美味可口腌蘿蔔的主料：白蘿蔔(1根)糖(3大勺)老抽(1大勺)干辣椒(3-4個)美味可口腌蘿蔔的調料：鹽(1大勺)生抽(5大勺)醋(4大勺)做美味可口腌蘿蔔所需廚具：其它美味可口腌蘿蔔……
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美味可口腌蘿蔔的材料
白蘿蔔(1根) 糖(3大勺) 老抽(1大勺) 干辣椒(3-4個)美味可口腌蘿蔔的調料
鹽(1大勺) 生抽(5大勺) 醋(4大勺)做美味可口腌蘿蔔所需做法
其它
美味可口腌蘿蔔的做法步驟
1.洗凈白蘿蔔，然後等表皮水分晾乾，同時準備好其他食材。
2.白蘿蔔切成均勻的薄片，這裡記著不要去皮，帶皮腌制，蘿蔔才特別脆爽。
3.切好蘿蔔片，放入1大勺鹽，用手抓勻，腌制一小時，等蘿蔔析出水分后把水倒掉。
4.接著開始腌制蘿蔔。調味料的配比為：3勺白糖，5勺生抽，1勺老抽，4勺醋。
5.愛吃辣味的可以切干辣椒成絲，放入其中。
6.把均勻混合調味料的蘿蔔放入密封罐里，入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中間用無油無水的乾淨筷子翻動幾次，讓味道更均勻。
7.腌制好的蘿蔔相當好吃，搭配一碗粥，是很好的早餐選擇。
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