山藥香腸大拌飯

    最近幾天都沒按時下班，每天都是等下班后好一會才忙完手頭的工作，回家後為了讓小朋友趕緊吃上熱騰騰的飯菜，就採用最簡單的方式將米飯和蔬菜一起做，一方面他喜歡，另一方面在做飯問題上也能節約時間。

    簡單易做的山藥香腸大拌飯

    材料大米2杯、香腸1根、山藥1根、香菇3個、油適量、鹽適量、生抽少許、香菜1根

    山藥香腸大拌飯的做法

    1.準備好所需的食材

    2.將大米裝碗中清洗乾淨倒入電飯煲中，加入適量的水

    3.蓋上電飯煲蓋子，接通電源，選擇長香米標準備煮飯程序，進入自動烹飪模式

    4.米飯在煮的時候開始準備菜：山藥去皮洗爭后切滾刀塊，香菇洗凈后切片，香腸用溫水沖洗后切丁

    5.鍋中倒入少許油，放入香腸小火慢慢翻炒

    6.等香腸炒至兩面變金黃色時加入山藥一起翻炒

    7.大約炒1分鐘左右後，加入香菇和少許鹽、生抽翻炒均勻

    8.菜炒好后，打開鐵斧蓋子，此時差不多看不到米飯中的明水

    9.加入炒好的菜，蓋上蓋子繼子煮

    10.待電飯煲跳至保溫狀態時，關閉電源，等待2~3分鐘左打開蓋子即可

    11.出鍋前可以撒上少許香菜

    小貼士香腸經過腌制，鹽味比較重，在炒的過程中要減少鹽量

小提示

    玉米和山藥能一起吃:吸收更多的營養

    鹿肉和山藥能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、礦物質；山藥含皂甙、膽鹼、糖蛋白、維生素C。二者與紅棗搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

    山藥的營養價值

    山藥，又名薯蕷、土薯。山藥含有蛋白質、黏液質、膽鹼、淀盼酶、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素c等。山藥是老幼皆宜的食品，可長期食用