芋頭湯大全_芋頭湯的怎麼做好吃?

芋頭湯屬於偏清淡的食物，在中秋時節前後的芋頭是最為成熟美味的，這時候用來做成一道芋頭湯是非常鮮美的，芋頭屬於一種鹼性食物，含有豐富的纖維素和人體所需營養物質，對於人體的消化具有幫助，還能夠促進腸胃運動，預防便秘，芋頭湯怎麼做好吃?今天就給大家介紹一種簡單而豐富的芋頭湯的做法。

食材明細：

材料魚頭，海帶，酸蘿蔔，雞蛋;

輔料：食鹽，蔥，生薑，調和油等各適量;

製作步驟

1.將芋頭洗乾淨去皮之後放在鍋中煮熟備用;

2.海帶可以先放在冷水中浸泡起來，使其發漲變軟;

3.準備好的牛肉洗乾淨，切成小塊，加入醬油，食鹽和蔥末攪拌均勻腌制半個小時左右;

4.炒鍋中油加熱，把牛肉倒進去翻炒出香味，再把芋頭和海帶，蘿蔔都放進去一起翻炒，然後加入適量冷開水熬煮;

5.用大火煮開后改成中火慢燉半個小時的樣子即可，在出鍋前加入大蔥和芝麻葉粉適量;

小貼士

這道芋頭湯非常豐富，做法口感偏向於韓國料理，是一道非常具有韓國料理風味的美食佳肴，芋頭本身營養豐富，加上慢火熬煮，將其中的營養全部熬煮在湯里，吃起來不僅很開胃，而且是一道非常營養健康的食物。