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酸辣脆蘿蔔的主料：白蘿蔔(適量)酸辣脆蘿蔔的調料：大蒜(適量)姜(適量)干辣椒(適量)做酸辣脆蘿蔔所需廚具：其它酸辣脆蘿蔔的做法圖解步驟1.白蘿蔔1個、白醋、細砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下……
酸辣脆蘿蔔的材料
白蘿蔔(適量)酸辣脆蘿蔔的調料
大蒜(適量) 姜(適量) 干辣椒(適量)做酸辣脆蘿蔔所需做法
其它
酸辣脆蘿蔔的做法步驟
1.白蘿蔔1個、白醋、細砂糖、姜、大蒜、干辣椒（忘了拍下了）
2.干辣椒切細，姜、大蒜切碎。
3.蘿蔔切薄片。加入一勺鹽，用手抓一抓蘿蔔。這樣蘿蔔的苦水就會擠出來一些。
4.腌上半小時，苦水就會擠出來很多。
5.倒掉苦水，放入姜、蒜、干辣椒。倒入白醋。（白醋最好多放點）
6.再放一勺糖下去。
7.攪拌均勻。
8.裝入有蓋的容器里。腌上半天就能開吃了。
9.很下稀飯或小酒的小冷盤哦。
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