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鹵醬油黃金豆腐的功效與作用：防癌、降低膽固醇、增進食慾、止癢消腫鹵醬油黃金豆腐的食材和調料：豆腐3塊鹵醬油少許柴魚片適量蔥絲適量五香肉醬75克八角4粒上湯600克雞汁20克海鮮醬油225克……
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鹵醬油黃金豆腐的功效與作用
防癌、降低膽固醇、增進食慾、止癢消腫
鹵醬油黃金豆腐的食材和調料
豆腐3塊 鹵醬油少許 柴魚片適量 蔥絲適量 五香肉醬75g 八角4粒 上湯600g 雞汁20g 海鮮醬油225g 冰糖20g 香葉8片 草果6個
鹵醬油黃金豆腐的家常做法，如何做鹵醬油黃金豆腐才好吃
1.將豆腐洗凈，瀝干備用
2.將調味料A加入作法3的鍋中煮沸
3.取一蒸鍋，將水燒沸，豆腐放入蒸籠以大火蒸約5分鐘，取出放涼
4.將調味料B倒入鍋中燒熱
5.將調味料C的草果拍扁，香葉切碎倒入作法3中，拌勻即為味湯
6.往鍋中倒入油燒沸，用油漏勺盛著豆腐，放入滾油中煎炸
7.待豆腐炸至淡金黃色時撈出，瀝干油份
8.將作法5的味湯過濾，再將作法7放入味湯中浸泡30分鐘，取出，瀝干，盛入盤中，淋上少許鹵醬油，撒上少許蔥絲及柴魚片裝飾
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