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用料葡萄干150g低粉320g全麥粉80g蘭姆預調酒160ml全蛋4個二砂糖150g色拉油180ml牛奶240g香草精1小匙泡打粉3小匙全麥葡萄乾馬芬的做法步驟1.葡萄乾用朗姆……
1.葡萄乾用朗姆預調酒泡40分鐘以上；
2.將雞蛋打勻，放入二砂糖，充分攪勻，再加入色拉油充分攪拌均勻；
3.依次加入牛奶、香草精，攪打均勻；
4.篩入低粉和泡打粉的混合物，接著加入全麥麵粉，用刮刀不規則攪拌均勻；
5.將泡軟的葡萄乾，擠干水分，加入到麵糊中，輕輕攪拌均勻；
6.放入紙模，每個約8分滿；
7.烤箱180°預熱，25-30分鐘。
倒入蛋糊后一定要掌握好火候，
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