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冬瓜蛤蜊湯的功效與作用：冬瓜：化痰、利水、清熱蛤蜊：軟堅、化痰、利水冬瓜蛤蜊湯的製作材料：冬瓜一塊蛤蜊適量薑絲少許蔥花少許鹽少許香油少許冬瓜蛤蜊湯的家常做法：1.冬瓜去皮兒洗凈切薄……
冬瓜蛤蜊湯的功效與作用
冬瓜：化痰、利水、清熱
蛤蜊：軟堅、化痰、利水
冬瓜蛤蜊湯的製作材料
冬瓜一塊 蛤蜊適量 生薑絲少許 蔥花少許 鹽少許 香油少許
冬瓜蛤蜊湯的家常做法
1.冬瓜去皮兒洗凈切薄片，蛤蜊洗凈待用（我這兒買回來的蛤蜊基本上商家都用海水使之吐凈泥沙了，實在不放心，可以和賣家要點兒海水回來放到盆中再將蛤蜊靜養一會兒）
2.我做這道湯喜歡清淡些，直接在鍋里添加適量的水，將生薑絲，冬瓜片，蛤蜊依次放入鍋中，中小火煮至蛤蜊張開即可
3.撇去一些浮沫，加入少許鹽，香油調味撒入蔥花即可
小貼士
冬瓜切的薄點兒，可以和蛤蜊一起下鍋，蛤蜊張開了，冬瓜基本也熟爛了。因為蛤蜊本身很鮮美，我用的很多，所以沒有再添加雞精
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