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灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯的主料:排骨(200g)灰豆腐果(5個)杏鮑菇(1個)西紅柿(1個)做灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯所需廚具:高壓鍋灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯的做法圖解步驟1.干灰豆……
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灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯的材料
排骨 (200g) 灰豆腐果 (5個) 杏鮑菇 (1個) 西紅柿 (1個)做灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯所需做法
高壓鍋
灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯的做法步驟
1.干灰豆腐果,5個左右。
2.用米湯或淘米水或30攝氏度的溫水密封浸泡1—2小時左右(泡軟為止)。
3.用清水洗凈灰即可。
4.洗好的灰豆腐果切成2-3半,備用。
5.鮑菇一個,洗乾淨待用。
6.將洗乾淨的杏鮑菇切片或條。
7.西紅柿一個,洗乾淨待用。
8.切成幾個小塊。
9.市場上購買200g排骨,用水泡一下去掉血水。
10.放入開水中焯一下水,然後瀝干,待用。
11.將準備好的原料(西紅柿、杏鮑菇、排骨)放入高壓鍋中,然後燉30-60分鐘。然後打開后將灰豆腐果放入鍋里,在燉5分鐘。讓灰豆腐果充分吸收湯汁。
12.一道灰豆腐果杏鮑菇西紅柿排骨湯就完成了,很簡單的,也很有營養,灰豆腐果有嚼勁,有西紅柿酸酸的味道。灰豆腐果含有豐富的植物蛋白,不含膽固醇。據西南農業大學(今西南大學)測定,含有17種氨基酸,其營養成分易於人體吸收,是老少皆宜的營養食品。
小貼士
排骨、西紅柿選新鮮和質量好的,灰豆腐果泡好就可以吃的,不能煮太久,太久會煮爛到湯里。
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