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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料霸王花38克冬瓜900克胡蘿蔔225克扁豆38克蜜棗4顆瘦肉300克輔料鹽適量霸王花冬瓜扁豆湯的做法步驟1.霸……
主料
霸王花 38g 冬瓜 900g 胡蘿蔔 225g 扁豆 38g 蜜棗 4顆 瘦肉 300g輔料
鹽 適量霸王花冬瓜扁豆湯的做法步驟
1.霸王花用水浸片刻，清洗乾淨。
2.洗乾淨冬瓜后切厚塊。
3.胡蘿蔔去皮，洗乾淨，切塊。
4.洗乾淨扁豆和蜜棗。
5.把瘦肉洗乾淨，汆燙后再沖洗乾淨。
6.煲滾適量水，放入霸王花、冬瓜、胡蘿蔔、扁豆、蜜棗和瘦肉，水滾后改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。
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