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主料豬腿肉冬瓜米莧豆腐排骨湯輔料食鹽薑片若干小蔥四根香油冬瓜白玉丸子湯的做法步驟1.豬腿肉剁成肉末，加少許鹽，香油，小蔥混合均勻調好2.用左手握住肉餡從虎口擠出，做出肉丸子；加入燒開的……
主料
豬腿肉 冬瓜 米莧 豆腐 排骨湯輔料
食鹽 生薑片 若干 小蔥 四根 香油冬瓜白玉丸子湯的做法步驟
1.豬腿肉剁成肉末，加少許鹽，香油，小蔥混合均勻調好
2.用左手握住肉餡從虎口擠出，做出肉丸子；加入燒開的水中，水以2／3為宜
3.加入少許排骨湯或雞湯來調味兒
4.將冬瓜和豆腐片切成小塊備用。先將冬瓜塊加入煮沸的丸子湯中，小火煮十分鐘左右，再加入豆腐塊小火慢煮十分鐘左右
5.加入食鹽，然後把米莧葉子切半，和小蔥碎末一起加入鍋中，立即關火。即可出鍋啦！
小貼士
排骨湯可以使湯更鮮美！
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